Cultiver, à petite échelle ... avec grande attention
Je cultive des plantes aromatiques à Los Masos, près de Prades, dans un joli petit champ posé dans un écrin de verdure, à la bordure du village.
Ces terres, plutôt silicieuses, sablo-limoneuses, possèdent juste ce qu’il faut d’argile pour retenir les nutriments sans former de blocs trop compacts.
Le travail du sol est limité au strict minimum afin de ne pas bouleverser la vie qui s’y développe et qui est notre alliée.
Un système de bandes enherbées entre les cultures permet au sol de s'exprimer, de s'équilibrer, et d'être plus stable.
menthe poivrée 
