Menthe poivrée
Il existe de nombreuses variétés de menthe, aux propriétés à peu près identiques mais aux parfums plus ou moins forts et typés. La Menthe poivrée est la variété la plus riche en molécules aromatiques volatiles, ce qui lui donne cette odeur et saveur poivrée, brûlante puis fraîche.
Son odeur mentholée et sucrée apportera une touche de fraîcheur à vos créations culinaires.
Ajouté à une limonade citronnée ou à un jus de fruits, une compte, l'hydrolat de menthe poivrée réveillera vos sens et sera bienfaisante en cas de fortes chaleurs.
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